MENU DE NOËL  40 €  

  Cocktail de Noel et ses feuilletés  
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Pour vous mettre en appétit , 
   nage de langoustine et écrevisse au gingembre    
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Salade de Saint Jacques poêlées à l'andouille du Coglais ,
       galette de pommes de terre   
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Médaillon de dinde farci aux champignons dôme surprise
de choux braisé , sauce truffée
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                Duo de camembert au lait cru et glacé , salade aux pommes    
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Assiette gourmande de noel
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         Café        
                       

 MENU DU 31 DECEMBRE 2008 55 €

Cocktail du réveillon et ses feuilletés
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Pour vous ouvrir l'appétit , douceur de tomate
et basilic aux coques
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Terrine de foie gras de canard et lapin aux fruits secs ,
pruneaux à l'Armagnac
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Noix de Saint Jacques poêlées , étuvée de poireaux ,
sauce au Riesling crémée
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Sorbet poire arrosé de poire Williams
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Médaillon de veau , sauce truffée et croustillant de légumes
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Mille feuille de brie aux noix et sa salade
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Face à face aux fruits de la passion
et chocolat noir , coupe de champagne
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Café

MENU DU NOUVEL AN 35 €

Cocktail du nouvel an et ses feuilletés
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En amuse bouche ,verrine parmentière aux moules
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Trilogie de saumon : fumé , rillettes
et confit aux aromates, caviar d'aubergine
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Magret de canard au cidre ,compotée de pomme
et aumônière de pommes de terre , lardons et petits oignons
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Salade de Saint Nectaire aux noix et raisins
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Douceur de chocolat noir et blanc , glace vanille
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  Café