Menus Groupes

Menu à 23.00 € (20.00 € sans les vins)

Kir breton et son arbre surprise

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Croustillant chaud aux pommes de terre , lardons et camembert
Ou
Cake au thon et crevettes , crème parfumée au citron

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Pavé de saumon , sauce crémée au vin blanc ,
  gâteau de légumes
ou
Cuisse de canard confit , sauce aux raisins et pruneaux ,
gratin de pommes de terre

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Gâteau aux poires et chocolat , sorbet poire
Ou
Tarte aux pommes , glace caramel beurre salé

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Café

Ce menu est servi le midi du lundi au samedi midi, et servi le soir du lundi au vendredi soir

 

Pour les vins aux choix : 1 bouteille pour 4 personnes

  • Marival ( vin de pays d’Oc )en rouge, blanc et rosé.

Les eaux ne sont pas incluses

Menus à 29.00 € (26.00 € sans les vins)

Kir cassis et son arbre surprise

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Salade de truite de Bretagne confit à l'huile d'olive ,
vinaigre de balsamique aux aromates
ou
Croustillant chaud de cuisse de canard confite , pomme
compotée et noix , salade

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Filet de merlan , jus de volaille au cidre et croustillant de galette de sarrasin ,
flan de pommes de terre
ou

Noix de porc caramélisée au miel et poivre de Séchuan ,
gratin de légumes

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Poire pochée aux graines des Aborigènes ( graine d'Accacia )
et noisettes torrifiées , glace vanille Bourbon
ou
Assiette gourmande

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Café

 

Duo de fromage sur salade : 2.50 € de supplément par personnes
Pour les vins aux choix : 1 bouteille pour 4 personnes

  • Blanc : Bordeaux Ste Foy
  • Rouge : Bordeaux Ste Foy
  • Rosé : Domaine Montrosé Pays D'Oc

Les eaux ne sont pas incluses

Menus à 33.00 € (30.00 € sans les vins)

Le Surprise et son Arbre

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Salade de noix de saint jacques ,
velouté de pommes de terre et lard fumé
 
Ou
Terrine de foie gras de canard , "makis" de magret fumé
et pommes aux épices douces

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Filet de cabillaud à l'andouille de Guémené , jus de veau 
et son croustillant de légumes
Ou
Filet de canette , sauce parfumée au foie gras ,
  gâteau de pommes de terre et champignons

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Comme un mille-feuille avec son croustillant aux amandes ,
palet et mousse chocolat , coulis de cacao à la fève de Tonka , glace brownies
ou
Assiette gourmande

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Café

 

Duo de fromage sur salade ; 2.50 € de supplément par personnes
Gâteau : 2.00€ de supplément par personnes
Pièce montée : 2.50 € pour le cône, 3.00 € pour (berceau, chapelle, etc… )
Pour les vins aux choix : 1 bouteille pour 4 personnes

  • Blanc : Bordeaux Ste Foy
  • Rouge : Bordeaux Ste Foy
  • Rosé : Domaine Montrosé Pays D'Oc

Les eaux ne sont pas incluses

Menu à 37.00 €  (33.00 € sans les vins)

Le Coeur De Rose et son arbre surprise

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Filet de dorade grise au fenouil confit et tomate sèche
ou

Salade de médaillon de dinde aux fruits secs

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Filet d'églefin , sauce au soja sur lit de légumes
 ou
Médaillon de lapin farcie à la chair à saucisse , sauce aux raisins ,
gratin de pommes de terre

*****
Dôme de mousse chocolat et ananas , coulis de fruits de la passion et sorbet ananas
ou
Assiette gourmande

*****

Café

 

Duo de fromage sur salade :  2.50 € de supplément par personnes
Gâteau : 2.00€ de supplément par personnes
Pièce montée : 2.50 € pour le cône, 3.00 € pour (berceau , chapelle etc… )
Pour les vins aux choix : 1 bouteille pour 4 personnes

  • Blanc : Bordeaux Ste Foy
  • Rouge : Bordeaux Ste Foy
  • Rosé : Domaine Montrosé Pays D'Oc

Les eaux ne sont pas incluses

Menu à 39.00 € (36.00 € sans les vins)

Cocktail Le Pomme D'Amour et son arbre surprise

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Salade de noix de saint jacques poêlées ,
crème de champagne et coques
ou
Pressé de foie gras de canard , pain d'épices et sa marmelade de pruneaux

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Queue de lotte poêlées , velouté de bisque de homard ,
choux fleurs , radis blanc et pommes de terre rissolées
ou
Pigeon rôtie aux épices douces ,
samoussa de blé noir aux légumes du marché

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Trilogie de camembert
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Crémeux chocolat -citron , sorbet cacao , coulis d'agrumes safrané
ou
Assiette gourmande

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Café 

Gâteau : 2.00€ de supplément par personnes
Pièce montée : 2.50 € pour le cône, 3.00 € pour (berceau , chapelle etc…)
Pour les vins aux choix : 1 bouteille pour 4 personnes

  • Blanc : Bordeaux Ste Foy
  • Rouge : Bordeaux Ste Foy
  • Rosé: Domaine Montrosé Pays D'Oc

Les eaux ne sont pas incluses