Nos menus

Menu végétarien à 20 €


Salade de légumes au basilic et pistou

Ou

Verrine de betterave au chèvre frais ,
chantilly aux épices douces
 

******

Varation de légumes

Ou

Tagliatelles au curry et ananas

******

Figues rôties au miel de fleurs et beurre demi-sel ,
glace au pain d'épices

Ou

Banane confite au rhum brun , chantilly ananas et sorbet pinacolada
 

Menu petit Chef à 11.50 €

Menu servi jusqu'à 11 ans 

Pour les plus petit possibilité d'enlever l'entrée 9.00 € sans l'entrée

Une boisson
Jus d’orange , abricot , pomme , coca etc ...

Entrée
Salade de tomate
(crevette ou chèvre frais )

Plat
Emincé de dinde, pavé de saumon ou jambon blanc

Accompagnement
Gratin de pommes de terre, pâte ou légumes taillés

Dessert
Glace, compotée de pomme ou fromage blanc

Et la surprise

 

Menu Petit Gourmet à 16.50 € 

 

Menu servi jusqu’à 12 ans

Une boisson
Jus d’orange , abricot , pomme , coca etc ... 

Entrée
 
Salade de médaillon de dinde au pestou de pistache
ou
Pressé de foie gras de canard ,
 compotée de poires et pignons de pin grillés

Plat
Filet d'églefin , velouté de galette de blé noir ,
rosace de pommes de terre pochées
ou
Pièce de boeuf , sauce aux échalotes ,
gâteau de pommes de terre et petits légumes poêlés

Dessert
 
Crème brûlée à la vanille Bourbon et sa glace , madeleine tiède
ou
 
Trilogie de glace


 

Menu à 25.00 €

27.50 € avec fromage
Accord mets et vins (supplément de 11.00 €)

Salade de médaillon de dinde au pestou de pistache
 Ou
Verrine de betterave rouge et chèvre frais
et chantilly aux épices douces

******** 

Filet d'églefin , velouté de galette de blé noir ,
rosace de pommes de terre pochées
Ou
Suprême de poulet de Janzé aux zestes d'orange ,
flan de carotte au cumin , jus de volaille

******** 

Poire pochée aux épices douces , palet chocolat et noisettes ,
sorbet poire williams
Ou
 
Banane confite au rhum brun , chantilly ananas , 
et sorbet pinacolada
 

 

Menu à 31.00 €

 

33.50 € avec fromage 
Accord mets et vins  (supplément de 11.00 €)

Tarte fine aux légumes et saumon tiède , crème au yusu
 Ou
Pressé de foie gras de canard , compotée de poires
et pignons de pin grillés

Ou
Noix de saint jacques poêlées sur lit de poireaux ,
sauce aux poivres de Séchuan doux

******** 

Filet de lieu jaune , barigoule de légumes
aux herbes fraîches
 Ou
Filet de canette aux raisins macérés au sucre de raisin " vieille barique "
et poivre de Timut , risotto aux champignons

********
Figues rôtie au miel de fleurs et beurre demi-sel ,
glace au pain d'épices d'Alsace
Ou
Crème brûlée à la vanille Bourbon
et sa glace , madeline tiède

 

Menu Safran à 36.00 €

Amuse Bouche :  

Nage de légumes au safran

********

 Noix de saint jacques poêlées ,
crème safranée

********

Flan de carotte , chantilly safranée

********
Pavé de saumon , risotto safrané , jus de légumes

Ou

Suprême de poulet de Janzé aux zestes d'orange ,
gâteau de pommes de terre , jus safrané

********
Quenelle de mousse chocolat , biscuit croustillant  et glace au safran

Menu Découverte à 38.00 €

 

Nous vous proposons un menu à 4 plats qui sera composé :

  • d’une entrée
  • d’un poisson
  • d’une viande
  • et d’un dessert  

Laissez vous tenter par l’effet de surprise à chaque plats.

Afin d’assurer à votre table un service ordonné, il est nécessaire que ce menu soit choisi par l’ensemble des convives.